Шеф-повар
Светлана Леонидовна
Возраст
45 лет (20 Ноября 1979)
Город
Балабаново
Возможен переезд в другой город
Полная занятость
10 лет 3 месяца
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Руководство кухней.
Контроль соблюдения технологии приготовления блюд и качества отпускаемой продукции.
Контроль работы сотрудников кухни.
Проведение ревизий, анализ отчетов.
Контроль соблюдения санитарных норм.
Контроль качества входного сырья.
Обучение персонала.
Разработка новых блюд.
Разработка предложений по обновлению ассортимента продукции в соответствии с пожеланиями заказчиков.
Разработка сезонных предложений.
Оптимизация себестоимости блюд.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Приготовление пищи, разработка меню, обслуживание банкетов и торжеств любой сложности. набор и обучение персонала, учет и инвентаризации. составление технологических карт. полный контроль бесперебойной работы персонала.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Приготовление пищи для офицеров
Среднее специальное
Торговля. Продавец
1994 — 1996 гг.
14 февраля, 2015
Светлана Леонидовна
Город
Балабаново local_shipping
Возраст
45 лет (20 ноября 1979)
Опыт работы:
2 года и 11 месяцев
Последнее место работы:
Шеф повар, ИП Барсегян В.О.
05.2013 - 11.2014
14 апреля, 2015
Александр Анатольевич
Город
Балабаново local_shipping
Возраст
42 года (23 сентября 1983)
Опыт работы:
5 лет и 11 месяцев
Последнее место работы:
Управляющий предприятием питания, Военная часть
08.2010 - 08.2012
9 февраля, 2016
40 000 руб
Гарик Рубикович
Город
Балабаново local_shipping
Возраст
59 лет (27 сентября 1966)
Опыт работы:
4 года и 6 месяцев
Последнее место работы:
Повар-мангальщик, Клуб "Парижская жизнь"
03.1997 - 09.2001
Резюме размещено в отрасли